鸡蛋壳主要成分是占比高的碳酸钙，其对人体骨骼牙齿构建及神经传导肌肉收缩等生理过程至关重要，还含少量磷酸钙、碳酸镁等，且含钾钠镁铁锌等多种微量元素，其中钾维持细胞内液渗透压酸碱平衡及神经冲动肌肉收缩，钠维持细胞外液渗透压酸碱平衡，镁参与酶激活及能量代谢，铁构成血红蛋白运输氧气，锌参与酶合成与活性调节及生长发育免疫功能等。

一、碳酸钙

鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，占比约95%。碳酸钙是钙的重要存在形式，钙是人体不可或缺的常量元素，参与骨骼和牙齿的构建，对维持骨骼的强度与密度至关重要，还在神经传导、肌肉收缩等生理过程中发挥关键作用。

二、其他无机盐成分

除碳酸钙外，鸡蛋壳还含有少量的磷酸钙、碳酸镁等无机盐。磷酸钙参与骨骼中钙磷的平衡调节，对骨骼的正常结构和功能维持有协同作用；碳酸镁则在一定程度上参与体内酸碱平衡的调节等生理过程。

三、微量元素成分

鸡蛋壳中含有钾、钠、镁、铁、锌等多种微量元素。钾有助于维持细胞内液的渗透压及酸碱平衡，参与神经冲动传导和肌肉收缩；钠对维持细胞外液的渗透压、酸碱平衡等有重要意义；镁参与多种酶的激活过程，对能量代谢等起重要作用；铁是构成血红蛋白的关键成分，参与氧气运输；锌参与体内多种酶的合成与活性调节，对生长发育、免疫功能等有重要影响。